فر یکی از ابزارهای حیاتی در آشپزخانه است که برای پخت و پز غذاها با استفاده از حرارت مستقیم یا غیرمستقیم استفاده میشود. با توجه به نیازهای مختلف آشپزی و طراحی آشپزخانه، انواع مختلفی از فرها با ویژگیها و قابلیتهای متفاوت موجود است. انتخاب فر مناسب برای آشپزخانه شما میتواند یک وظیفه مهم و گاهی چالشبرانگیز باشد. در ادامه به بررسی انواع فرها، جنس آنها، نکات مهم در انتخاب، و نحوه استفاده از آنها میپردازیم. استیل البرز با سابقه چندین سال تولید و توزیع لوازم آشپزخانه، فرهای خود را در سه دسته برقی، گازی و برقی-گازی ارائه میکند. در این قسمت به توضیح فرهای گازی خواهیم پرداخت.
فر گازی چه تفاوتی با فر برقی دارد؟
در مورد نکات مهم فر گازی باید به موارد زیر اشاره کرد:
- منبع انرژی : فرهای گازی از گاز طبیعی یا گاز مایع برای ایجاد حرارت و پخت غذا استفاده میکنند. گاز به عنوان منبع اصلی انرژی در این نوع فرها عمل میکند و با استفاده از شعلههای گازی، حرارت تولید میشود.
- کنترل دما : در فرهای گازی، کنترل دما معمولاً از طریق تنظیم شعلههای گازی صورت میگیرد. با کم و زیاد کردن شعله، میزان حرارت تولید شده و دما درون فر کنترل میشود.
- سرعت گرمایش : این نوع از فرها ممکن است زمان بیشتری برای گرم شدن نیاز داشته باشند، زیرا باید شعله گازی را روشن کنند و دما را به مرور زمان افزایش دهند.
- کاربرد و قابلیتها : فرهای گازی معمولاً برای پخت غذاهای بزرگ و کاربردهایی که نیاز به کنترل دمای دقیق دارند، مناسب تر هستند و ممکن است به یک تهویه خوب و مکانهایی با مجازات مناسب نیاز داشته باشند.
تمامی فرهای موجود در فروشگاه ریفا از برند استیل البرز میباشند. جنس اکثر رویههای این محصولات از شیشه یا استیل میباشند.
